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南昌“6-22”食物中毒事件主要原因在销售环节
新华网南昌7月5日电(记者李美娟、李兴文)南昌市委宣传部5日通报说,经事故调查组调查显示,导致上百人入院救治的南昌“6·22”食物中毒原因主要出在销售环节,发生中毒事故的5家“煌上煌”卤品销售店均因进货量过多以及没有较好的消毒设施等原因,造成金黄色葡萄球菌繁殖,从而引发食物中毒事件。 6月22日端午节18时许,南昌市新建等部分地区发生因食用“煌上煌”卤品群体性食物中毒事件,造成至少159人入院救治。中毒事件发生后,南昌市卫生防疫站对可疑中毒食品、中毒病人排泄物及食品容器样品等进行检验。检验结果表明,导致中毒患者出现呕吐、腹泻、腹痛等症状系食用带有致病性金黄色葡萄球菌的“煌上煌”卤品所致。究竟哪个环节令“煌上煌”卤品“滋生”出致病性金黄色葡萄球菌,事故调查组对此进行了深入调查。 据事故调查组副组长、南昌市副市长罗慧芬介绍,中毒事件发生后,南昌市迅速成立了由卫生、防疫、工商、公安等部门组成的调查组,调查发现,与销往新建等地的同一批卤品还销往了南昌昌北等地,但昌北并未发生中毒情况。调查组随之开展的流行病学和卫生学调查发现,为满足节日消费,此次发生中毒事件的5家“煌上煌”卤品销售店均在端午节当天大批量进货,如新建县一代销店6月16日进货量为578.5公斤,而在6月22日,进货量猛增至5300.25公斤,致使销售店所进产品无法达到卫生食品存放要求;同时这5家销售店的食品运输专用车辆以及更衣间等消毒设备均有欠缺,其中3家洗手消毒设施不到位,4家专用工具窗口的清洗消毒设施不到位,1家没有卫生许可证,这些因素为细菌繁殖和毒素的产生提供了条件,调查组据此认定,此次中毒事件主要问题存在于产品销售环节。 目前,南昌市已经撤消5家“煌上煌”卤菜销售店的经营权,并依照《食品卫生法》对其进行了相应的处罚。(完)来源: 新华网
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